中国富豪的管家们：英语六级 须大学毕业

　　管家不易

　　陈海霞跟保姆们激战正酣时，武薇顺利结束了第三个家庭的保姆工作。作为一名入行时四十多岁的再就业的下岗女工，历任老师、幼儿园园长的她因较高的文化素质，比一般的保姆更让人无法辞退。

　　进入第一位雇主家之前，她对保姆的认知等同于古代的丫鬟：梳个小辫，穿件中式衣服，唯唯诺诺站在主人身旁，双手合住放在腹前，主人吃完饭她才能吃。从河北石家庄老家离开那天，女儿没有送行，“她觉得送妈妈去做保姆很丢人。连家里人都觉得我这职业很低贱。”

　　当雇主连内衣都买了一套送给她时，一家人的热情打破了她的刻板认知：“人家没当我是佣人，我更应该设身处地为人家想。”

　　遇上第四个雇主，她不仅没当佣人，还管起了保姆。武薇的第四个雇主是一栋别墅的主人，工作太忙，要个人照顾家。武薇一进家门便给女主人做了顿饭，最好的一道是五花肉黄骨鱼，五花肉铺在下面，黄骨鱼在上面，肉里头有鱼味，鱼里头有肉味，女主人说菜做得挺好的，她知道“第一关”已经过了。第二关是奶奶。武薇开始带孩子，住在同一小区的奶奶总会“碰巧”经过别墅，以看孙子为名检查武薇的工作。武薇并没有什么疏忽，3个月后，奶奶再也不来了。又过了一阵子，雇主家添了新丁，请了两名保姆，武薇荣升管家。与高级保姆不同，管家是“管理保姆的角色”，她担起了照顾家庭、监督保姆、接待客人的重任。

　　罗雪梅也经历了这样一段过程，大学毕业的她生完孩子，看到丛翠珊所在的家政公司招募管家，马上投了简历，从最基础的家政清洁人员做起，一直做到别墅管家。担任管家期间，她需要做的包括替雇主开车、管理手下4位保姆、照顾客人、替雇主家庭做账、照顾小孩等。工作一年间，每月工资1万8000元。刚入职时，不时会有妈妈或是婆婆跟着她，明里暗里监察工作。现在她已完全独当一面。

　　武薇和罗雪梅通常被雇主和大部分家政公司的老板视为“高级家政”，尤其是武薇，已成为其所在家政公司的“高级家政”代表。在业内，“高级家政”并没有明确的界定。一部分公司认为精品月嫂、育儿嫂、素质高一点的保洁人员都是“高级家政”，但是一些家政公司认为，只有私人管家和定制服务才称得上是真正的高端。美妤世家便是其中之一，其针对高端市场开设了管家培训业务。

　　美妤世家初级课程学习清洁、打扫，为期10天左右。提升课程包括插花、茶艺、煮咖啡、果盘摆放、红酒、化妆、衣橱整理、宠物课等，为期10天。其中也要学习礼仪。比如公筷公勺的使用，比如喝汤时不出声，嘴里有食物时要咽下才能说话等等。

　　管理课程针对管家，包括房间规划、如何为需要管家团队的客户制定服务手册、管理管家团队和员工，为期1周。

　　“这是一个为金字塔尖的人群服务的职业，是很小众的。我们对客户的条件只有两点：首先他的住宅面积要达到500平方米，否则连管家团队的住宿都没法解决。其次他要接受管家服务的理念。管家团队最起码是4个人，一个管家，两个管家服务师(俗称保姆)，一个私人厨师。给我们就需要两三间客房。管家一定有自己的单间。如果家里住房很大，还有庭院、还有老人孩子，那还需要搭配婴幼儿成长师、养老护理师、管家助理，从公司以外聘请专业园艺师等等。”李芳芳说。

　　中家家政也提供了管家定制服务，其管家培训会细到玻璃杯的干净程度：擦了之后，水倒下去顺着杯壁直流，不是一滴滴粘在杯壁，这算洗干净。用毛巾擦了之后，对着光看，没有一丝沉淀，这算擦干净。雇主在客厅看报纸，管家应该从哪个方向走，都有要求。

　　“在全国来说，最基本问题是大部分的管家上岗以后，达不到英式管家、美式管家那种要求，素质到不了。管家不只是在管家里的事，他还要懂得很多，要统筹很多户人家，一块管理，现在的管家只是家庭的一个负责人。”您的家政也在按照管家的路子培训员工，在丛翠珊的定义中，管家必须是大学毕业、会开车、英语过六级、结过婚，最好是有孩子的女性。

　　除去各项技能的硬指标外，管家还得协调多方的关系。有的客户家里本来就有五六个阿姨，不一定会因为管家团队的到来就不用。她们对于新人的进驻心态很微妙，总认为管家团队的到来威胁到了她的岗位。

　　李芳芳曾经做过两年管家，她在两个家庭工作过，一家是带4个人的团队，一家是大一点的团队。那两年她每天早上5点起床，晚上十一二点睡觉。“当管家没有什么私人空间，因为你从早到晚都住在雇主家，周末休息一天，脑子里也得操心，我的团队没什么问题吧，保姆他们做得怎样。”

　　同时，很多客户家里有很多现代化的装备，比如有的客户家里所有电器都由一个iPad操控，有的家里有单独的家庭影院，灯都是光纤的，家里有比较复杂的煤气管道、新风系统、太阳能，都需要管家和服务师仔细学习。

　　在美妤，4人左右的团队管家10000-15000元/月，8人以上的团队管家15000-20000元/月。您的家政管家起薪8000元，最高的一名管家在美国工作，月薪6万。

　　高额的薪金附带不同的要求，李芳芳曾遇见过一位上海客户，看过《唐顿庄园》，要求配男仆、女仆，享受“跪式”服务。李芳芳觉得这是对管家和服务人员的不尊重，就拒绝了。

　　有客户要求生肖、血型相配，或是团队入驻的日子要提前算好。罗雪梅的雇主则要求她看到衣服款式便说出牌子，还得会搭配。

　　由于种种“高要求”，尽管薪资诱人，能“够得着”这份高薪的家政人员并不多。在中家家政，月薪6000元以上的员工不到中家几万名员工的1%。丛翠珊手下的管家也只有13名。